Saâdia Souyah met en œuvre une méthode pédagogique basée sur le placement et la conscience du corps. En constatant la multiplicité des mouvements de base de la danse orientale, elle entame un travail de recherche qui lui permet de découvrir que chacun de ces mouvements fondent les danses du monde arabe.
C’est pourquoi tout son enseignement s’attache à faire découvrir et acquérir les techniques du mouvement brut, qu’elle appelle aussi le mouvement nu, pour trouver l’essence de la danse. Elle propose d’explorer les danses du monde arabe pour nourrir et trouver sa « danse orientale ». Il s’agit d’un travail de conscience corporelle, de prise de conscience de l’espace, et de l’autre. Et dans un deuxième temps, trouver les nuances rythmiques selon la région. Ce sont les principales contraintes : une pratique corporelle rigoureuse, et une sensation affinée du rythme. C’est ce qui fait la spécificité de son travail. C’est ce qu’elle propose dans son enseignement.
Elle possède à la fois une grande maitrise corporelle, et est capable de danser chaque style avec précision. Ensuite, vient la création. Le moment où elle propose à ses élèves d’aller dans la direction qui leur plait, pour créer leur propre danse.

« Exactement comme je l’ai fait, dans mon propre parcours, où mes créations sont le fruit de toutes ces danses que j’ai appris à danser, qui m’ont permis d’enraciner ma danse ; de la structurer, de lui donner du sens , d’affiner mon goût et mon esthétique du mouvement, sans oublier le plaisir immédiat que procurent les danses traditionnelles.
Mes incursion dans le contemporain, le théâtre du mouvement, le butô, et mes rencontres artistiques, me confortent de jour en jour dans cette voie là. Parce que je suis dans une quête du vivant, insufflée par cette « danse orientale», ou « danse du ventre », que je ne récuse pas le moins du monde. D’ailleurs heureusement qu’il y a le ventre. Sans cela point de sève… ! Afin de sortir des mouvements stéréotypés, et des clichés d’un orient de pacotille… »